경제
수준 높은 레스토랑 창업, 당신도 할 수 있다
이탈리안 전문 레스토랑 ‘일마지오’ 다양한 창업 특전 눈길
기사입력: 2012/04/25 [15:38]  최종편집: ⓒ 보도뉴스
이병욱
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세련된 사업장을 운영하며, 인생 2막을 여유롭게 즐기고 싶은 창업자들에게 레스토랑 창업은 꽤 괜찮은 대안이다. 일반 고깃집처럼 고기 굽는 냄새를 맡을 필요도 없고, 주점처럼 시끄러운 소음을 감당할 필요도 없기 때문. 따라서 우아하고 고급스럽게 나만의 사업장을 꾸려 가고 싶은 이들에게 적합하다.
 
문제는 품격 있는 레스토랑 창업의 경우 적지 않은 창업 비용은 물론이고, 상권과 매장 내 인테리어 등 신경 써야 하는 부분이 한 두 곳이 아니라는 데 있다. 여기에 레스토랑의 음식 맛을 결정 짓는 전문 주방인력까지 필요해 초보창업자들에게는 다소 부담이 따르는 게 사실이다.
 
그런 점에서 비교적 부담스럽지 않은 창업 비용에 맞춤형 인테리어가 가능한 프랜차이즈 이탈리안 레스토랑 ‘일마지오’는 눈길을 사로잡는 창업아이템이라고 할 수 있다. ‘일마지오’ 끊임없는 브랜드 업그레이드를 통해 브랜드 파워는 물론 창업 경쟁력을 높여가고 있으며, 이는 가맹사업 1년 만에 전국 메인상권 입점 및 25호점을 개설할 수 있었던 원동력이 되고 있다.
 
▲일마지오
최근에는 맞춤형 창업이 가능하도록 하면서 창업시장에서 많은 예비창업자들의 주목을 받고 있는 상황이다. ‘일마지오’ 본사에서 기존의 세련된 인테리어 콘셉트와 함께 대형 규모 매장에 어울리는 모던한 이탈리안 패밀리 레스토랑 콘셉트를 선보여 맞춤형 인테리어를 지원하고 있는 것.
 
매장 규모에 따라 맞춤형 창업이 가능하다는 게 본사 측의 설명이다. 실제로 이는 레스토랑 창업을 준비하는 많은 예비창업자들에게 높은 호응을 얻고 있는데, 그 이유는 바로 레스토랑의 경우 매장규모에 따른 분위기와 운영 시스템이 매출에 매우 중요하게 작용하기 때문이다.
 
‘일마지오’(02-511-2660 / www.ilmazzio.com)는 또 하나 주목해야 할 부분이 있다. 바로 전문쉐프 파견시스템이다. 이 시스템 덕분에 가맹점주들은 주방 인력을 구하거나 관리하는 데 있어서 특별한 부담을 덜 수 있으며, 무엇보다 브랜드 콘셉트에 맞춘 요리를 선보일 수 있어 고객들을 대접함에 있어서도 자부심을 가질 수 있게 된다. 실제로 많은 가맹점주들이 만족하는 시스템이라고 할 수 있다.
 
맞춤형 인테리어 창업과 본사의 체계적인 지원이 어우러진 프랜차이즈 이탈리안 레스토랑 ‘일마지오’에 집중되는 예비창업자들의 창업 열기는 당분간 계속될 것으로 보인다. 한편 ‘일마지오’에서는 매주 수요일 오후 2시 서울 강남구 신사동 663-18번지에 위치한 본사에서 사업설명회를 개최하고 있다.
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