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아산시
아산교육지원청, 학교급식 조리사 역량강화연수 실시
- 안전한 학교급식을 위한 조리사 연수 -
기사입력: 2022/08/12 [12:27]  최종편집: ⓒ 보도뉴스
김정화
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아산교육지원청(교육장 이경범)은 11일 아산교육지원청 대강당에서 관내 단설유·초·중·고·특수학교 조리사 76명을 대상으로 ‘2022년 학교급식 조리사 역량강화연수’를 실시했다.

 

이번 연수는 학교급식의 중요한 영역을 담당하고 있는 조리사의 전문성을 강화하고, 업무능력을 향상시킴으로써 현장에서 발생할 수 있는 식중독 예방과 이물혼입을 예방하기 위해 마련됐다.

 

연수 내용은 △청렴동영상 시청 △식중독 예방을 위한 학교급식 위생관리 방안 △식재료 이물혼입 예방관리 방안 △스트레스 해소 방안 강의로 진행되었다.

 

김규태 체육인성건강과장은 “코로나19 장기화로 인한 어려운 상황 속에서 학생들에게 건강하고 안전한 급식을 제공을 위해 노력하시는 조리사분들의 노고에 감사드리며, 올해도 식중독 사고 없는 건강하고 행복한 아산 학교급식이 이루어질 수 있도록 최선을 다해줄 것”을 당부했다.

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