서울특별시교육청(교육감 조희연)은 전국 최초로 숭곡중학교(성북구 종암로)에서 운영중인 급식로봇*을 2023. 11. 22.(수) 공개한다.

    * 급식로봇 4대: 볶음 2대, 국탕 1대, 튀김 1대

서울시교육청의 급식로봇도입은 급식대량조리 시 발생하는 조리흄과 높은 노동강도로부터 조리종사원들의 건강권을 보장하기 위한 지원 방안의 일부이다.

서울시교육청에서는 2023년 급식로봇 도입을 위하여 컨소시엄*을 구성, 한국로봇산업진흥원의 대규모 로봇 융합모델 시범사업 공모·선정 된 바 있다.

     *컨소시엄: 서울시교육청, 한국프랜차이즈산업협회, 한국로보틱스

이후, 안전성 확보를 위한 수차례 협의 과정을 거쳐 2023년 2학기부터 로봇이 만든 학교급식을 학생들에게 제공하고 있다.

2023.11.22.(수) 로봇 급식 공개 행사에는 조희연 교육감을 비롯한 한국로봇산업진흥원장, 한국프랜차이즈산업협회장, 한국로보틱스 대표 등 약 40명의 인사들이 학교를 방문하여 함께 한다.

급식 공개의 날에는 로봇 조리 전 과정 공개와 함께, 학교급식실 환경개선을 위한 시스템 설계, 표준 레시피 개발, 위생 및 안전장치, 급식조리원 적응을 위한 로봇운영 교육 등 운영 전 과정을 참가자들에게 공개할 예정이다.

또한, 급식로봇 도입으로 급식조리원의 폐 질환 예방과 근골격계 질환 문제 개선 등 서울시교육청의 학교급식실 환경개선 노력에 대한 중간 성과도 공개한다.

10월 초 학교 급식실 종사자 대상으로 실시한 급식로봇 운영 만족도 조사시, 근무 여건개선 도움(83%), 기존 대비 25~50% 업무 경감(86%), 사업 지속 확대 필요(85%), 튀김 로봇 업무 경감에 탁월하다는 응답을 하였다.

조희연 서울시교육감은 급식로봇 도입과 더불어 “조리종사원 업무경감을 위하여 배치기준 하향과 식판 렌탈 등 조리종사원이 직접 체감할 수 있는 근무환경 개선 방안을 확대 추진할 수 있도록 하겠다.”고 밝혔다.